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本篇文章给大家谈谈扇贝蒸几分钟,以及扇贝蒸多长时间能熟对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!

内容导航:
  • 扇贝需要蒸多长时间?
  • 蒸扇贝需要几分钟?
  • 清蒸扇贝需要几分钟
  • 扇贝蒸多长时间能熟?怎么做才好吃呢?
  • 扇贝是海鲜当中非常常见的一种,扇贝要蒸多久可以熟呢?
  • 扇贝需要蒸多久呢?

Q1:扇贝需要蒸多长时间?

需要蒸10分钟。


准备材料:扇贝、粉丝、大蒜、生姜、小葱、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉。


一、第一步将准备好的粉丝放清水里泡发,泡发后过水沥干,如下图所示。


二、扇贝用刀背撬开,清洗干净,沥干水分,将扇贝壳用刷子刷洗干净,码入盘子,将沥干水分的粉丝卷起放入,再放上扇贝肉。


三、锅内放少许油,爆香蒜蓉和小葱,加适量水,依次加入老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉,煮沸关火。


四、然后将之前煮好的蒜蓉汤汁淋在扇贝粉丝上,如下图所示。


五、接着把准备好的生姜切成丝,摆放在扇贝肉上,如下图所示。


六、将摆好的扇贝放蒸锅上蒸气了大火蒸10分钟,如下图所示。


七、时间到后即可出锅,撒上小葱花,淋入热油,美味的扇贝就做好了。


Q2:蒸扇贝需要几分钟?

蒸扇贝需要5分钟即可。


扇贝的个头大多比较小,很快就可以蒸透,为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭,全程要开大火,如果扇贝的个头比较大,或者蒸锅中蒸了较多扇贝的情况下还可以适当的加长蒸煮的时间。


多蒸一会儿是为了彻底杀灭扇贝中的寄生虫,扇贝生活在浅水区,以微生物为主要食物,很容易受到寄生虫的侵袭,为了身体健康,食用扇贝最好是蒸足5分钟后再食用,以免没蒸熟感染寄生虫疾病。


形态特征


又称海扇蛤,贝壳多呈圆盘或圆扇形;壳顶前后方有耳,两耳相等或不等,多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。闭壳肌痕明显,外套痕简单,无水管;内韧带,位于壳顶下方的三角形韧带槽内。


我国沿海已发现50余种。栉孔扇贝(Chlamys farreri)是我国北方沿海重要的养殖贝类,产量很大,经济价值高,扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。

Q3:清蒸扇贝需要几分钟

;     一般清蒸扇贝需要10分钟,为了不影响蒸扇贝的口感,建议时间不要太久。蒸扇贝的时候先清洗一遍扇贝,将扇贝放入蒸笼内蒸制10分钟之后,淋上准备好的食材和蘸酱即可,不过吃扇贝的时候一定要吃新鲜扇贝。

清蒸扇贝一般需要10分钟

      清蒸扇贝一般需要10分钟,如果蒸制的时间太长可能会影响鲜味,因此时间控制在10分钟左右刚好。扇贝属于一种软体动物,并且含有丰富的营养价值和食用口感,是一道经典的海鲜菜肴,深受人们喜爱。

      蒸制扇贝的时候需要先清洗一下,否则扇贝内的泥沙可能会影响口感,甚至被人直接吃进肠胃里,会引起消化不良。清洗完扇贝之后要放入蒸笼中,蒸制10分钟左右取出,再淋上蒜末、食醋等食材即可。

      扇贝肉质鲜嫩,其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及微量元素,因此吃扇贝可以补充大量营养,还可以提高人体的免疫能力。吃扇贝最好趁新鲜的时候吃完,否则时间长了之后扇贝容易腐败、变质。

Q4:扇贝蒸多长时间能熟?怎么做才好吃呢?

扇贝肉鲜美营养,扇贝们因为忙着为过冬而准备,所以每天会增加进食次数,从而肉质长得更快更为肥美,此时喜欢吃海鲜的朋友们一定会买上一些尝尝鲜。那么一说到吃扇贝,最好吃的做法还得是蒸扇贝,扇贝蒸多久能熟?

蒸扇贝一般蒸5分钟左右即可全熟。具体需根据扇贝是否鲜活带壳进行如下区分:


1、蒸鲜活扇贝,一般热水下锅蒸5分钟全熟。由于鲜活扇贝蒸制时会紧闭贝壳,所以受热会有一定阻碍,但也因为扇贝肉本身蛋白质含量较高,所以蒸制时间控制在5分钟内较好,如果要吃全熟建议蒸满5分钟为佳;


2、蒸开壳扇贝,一般热水下锅蒸3分钟全熟。做粉丝扇贝这道菜时,扇贝一般都是开了一个壳加粉丝来做的,因此这样蒸扇贝肉时可以较好的受热,时间上可以缩短2分钟,蒸3分钟即可蒸至全熟;


3、只蒸扇贝肉,一般热水下锅蒸2分钟即熟。因为纯扇贝肉的受热面积是最大的,只蒸扇贝肉的话就耗时最短了,只需水开后下锅蒸2分钟即可蒸熟,蒸久易发老。


蒸扇贝是冷水下锅还是热水?

蒸扇贝一般是热水下锅,不能冷水下锅。理由如下:


1、冷水蒸扇贝易老、口感差。因为扇贝肉本身蛋白质含量较高,而冷水下锅蒸制时间太长,扇贝肉会被蒸的过久而脱水发老,口感很差;


2、冷水蒸扇贝腥味重。因为冷水蒸制时间长,本身等到水开都需要4分钟左右,因此扇贝肉内的腥味无法很好的被蒸汽带走,因此冷水蒸出来的扇贝反而较腥;


3、热水蒸扇贝味道最鲜。热水下锅本身温度较高,而扇贝本身是活的,第一时间受热会马上紧闭贝壳,所以蒸制前段扇贝肉的汁水不会被带走,可以留下鲜甜,而之后伴随着长时间高温扇贝内蒸汽变大慢慢又会撑开贝壳释放腥味,所以最终蒸好的扇贝不但没腥味还会比较鲜美多汁。


Q5:扇贝是海鲜当中非常常见的一种,扇贝要蒸多久可以熟呢?

扇贝是海鲜当中非常常见的一种,扇贝要蒸多久可以熟呢?


蒸新鲜扇贝,一般在热水下蒸5分钟即可完成。因为鲜贝在蒸的时候会有封闭的外壳,所以加热的时候会有一些阻碍,也因为扇贝肉本身蛋白质含量高,所以蒸的时间最好控制在5分钟以内。如果想吃全熟的,建议蒸5分钟。蒸扇贝,一般在热水中蒸3分钟,直到完全熟透。做扇贝的时候,一般都是带壳和扇子的,所以扇贝肉可以更好地受热,时间可以缩短2分钟,扇贝肉蒸3分钟就可以全熟了。其实,扇贝虽然看起来比较大,但打开壳后,它的肉主要在锅中间,所以冷水蒸,先开大火把水烧开,再开小火蒸10分钟左右,基本上扇贝就可以蒸熟了。清蒸扇贝吃起来非常鲜嫩可口。


烤扇贝相信很多人都吃过,也是烧烤店里点餐率非常高的一种美食。事实上,烤扇贝和清蒸蒜蓉扇贝是相似的,都需要大蒜,但一个是用大蒜蒸的,另一个是用烤架烤的。烤扇贝会更香,还可以加入一些老干妈,使烤扇贝的味道更加鲜美。


扇贝肉很嫩很肥,可以先把扇贝煮熟,煮熟后取出扇贝肉,再加一些配料炒,如扇贝炒韭菜、扇贝炒大蒜、炒扇贝肉、扇贝肉炒花椒等等,都很好吃。


小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读,希望对大家有所帮助,如果还有什么问题可以在评论区给我留言,大家可以多多和我评论,如果哪里有不对的地方,大家也可以多多和我互动交流,如果大家喜欢作者,大家也可以关注我哦,您的点赞是对我最大的帮助,谢谢大家了。分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。如果大家有什么想法,可以在下面的评论中告诉我们。

Q6:扇贝需要蒸多久呢?

蒸的烹饪优点就在于使食材自身的汁液不像其它加热方式那样大量挥发,鲜味物质充分保留在菜肴中,营养不受破坏,香气不流失,成熟后的原料质地细嫩,口感嫩滑,是最养生而健康的烹饪方法。那么扇贝蒸多长时间能熟?怎么做才好吃呢?


回答这个问题,分两部分说起。


【一】扇贝蒸多长时间能熟?


通常来说一般处理后的扇贝水开后下入蒸制器具大火蒸5分钟即可(其口感最嫩),但是由于蒸制器具的不同,火力大小的差异,扇贝个头大小的影响,会略有差异,一般居家用的铝制(或钢制)的双层蒸锅使用管道天然气火蒸手掌大小的扇贝需要7~8分钟,而更大的需要8~10分钟,略小的也不要低于5分钟。由于海鲜贝类产品的菌类含量多,个人认为食品安全是第一位的,所以宁可多蒸1分钟,不可少蒸30秒,在充分保证食材成熟的前提下,追求更加鲜嫩的口感。


【二】扇贝怎么做才好吃?


扇贝的吃法多种多样,各有千秋,让人大汗淋漓的麻辣炒扇贝、味道清鲜的凉拌扇贝肉、汤鲜肉嫩的原汁煮扇贝、鲜香回味的烤扇贝等,都是不错的选择。但最被人们喜欢的还是蒜蓉粉丝蒸扇贝,其在酒席宴会上也是不错的一道硬菜。蒸的烹饪方法,不仅居家制作简单,而且最大的保留了扇贝的营养价值,既营养又健康。


浓润的蒜香,鲜嫩的扇贝肉,爽滑筋道的粉丝,再点缀红绿相间的色泽,让人唇齿留香,回味无穷,蒜蓉粉丝蒸扇贝也不枉为一个高大上的吃法,深受人们的好评。下面就跟大家分享下蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和小技巧。

实践操作


蒜蓉粉丝蒸扇贝食材简单,味道鲜美,方便居家操作,家庭聚会、朋友小酌都是不错的选择。

关于扇贝蒸几分钟和扇贝蒸多长时间能熟的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

查看更多关于扇贝蒸几分钟的详细内容...

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  • 蒸扇贝需要几分钟?
  • 清蒸扇贝需要几分钟
  • 扇贝蒸多长时间能熟?怎么做才好吃呢?
  • 扇贝是海鲜当中非常常见的一种,扇贝要蒸多久可以熟呢?
  • 扇贝需要蒸多久呢?

Q1:扇贝需要蒸多长时间?

需要蒸10分钟。


准备材料:扇贝、粉丝、大蒜、生姜、小葱、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉。


一、第一步将准备好的粉丝放清水里泡发,泡发后过水沥干,如下图所示。


二、扇贝用刀背撬开,清洗干净,沥干水分,将扇贝壳用刷子刷洗干净,码入盘子,将沥干水分的粉丝卷起放入,再放上扇贝肉。


三、锅内放少许油,爆香蒜蓉和小葱,加适量水,依次加入老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉,煮沸关火。


四、然后将之前煮好的蒜蓉汤汁淋在扇贝粉丝上,如下图所示。


五、接着把准备好的生姜切成丝,摆放在扇贝肉上,如下图所示。


六、将摆好的扇贝放蒸锅上蒸气了大火蒸10分钟,如下图所示。


七、时间到后即可出锅,撒上小葱花,淋入热油,美味的扇贝就做好了。


Q2:蒸扇贝需要几分钟?

蒸扇贝需要5分钟即可。


扇贝的个头大多比较小,很快就可以蒸透,为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭,全程要开大火,如果扇贝的个头比较大,或者蒸锅中蒸了较多扇贝的情况下还可以适当的加长蒸煮的时间。


多蒸一会儿是为了彻底杀灭扇贝中的寄生虫,扇贝生活在浅水区,以微生物为主要食物,很容易受到寄生虫的侵袭,为了身体健康,食用扇贝最好是蒸足5分钟后再食用,以免没蒸熟感染寄生虫疾病。


形态特征


又称海扇蛤,贝壳多呈圆盘或圆扇形;壳顶前后方有耳,两耳相等或不等,多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。闭壳肌痕明显,外套痕简单,无水管;内韧带,位于壳顶下方的三角形韧带槽内。


我国沿海已发现50余种。栉孔扇贝(Chlamys farreri)是我国北方沿海重要的养殖贝类,产量很大,经济价值高,扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。

Q3:清蒸扇贝需要几分钟

;     一般清蒸扇贝需要10分钟,为了不影响蒸扇贝的口感,建议时间不要太久。蒸扇贝的时候先清洗一遍扇贝,将扇贝放入蒸笼内蒸制10分钟之后,淋上准备好的食材和蘸酱即可,不过吃扇贝的时候一定要吃新鲜扇贝。

清蒸扇贝一般需要10分钟

      清蒸扇贝一般需要10分钟,如果蒸制的时间太长可能会影响鲜味,因此时间控制在10分钟左右刚好。扇贝属于一种软体动物,并且含有丰富的营养价值和食用口感,是一道经典的海鲜菜肴,深受人们喜爱。

      蒸制扇贝的时候需要先清洗一下,否则扇贝内的泥沙可能会影响口感,甚至被人直接吃进肠胃里,会引起消化不良。清洗完扇贝之后要放入蒸笼中,蒸制10分钟左右取出,再淋上蒜末、食醋等食材即可。

      扇贝肉质鲜嫩,其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及微量元素,因此吃扇贝可以补充大量营养,还可以提高人体的免疫能力。吃扇贝最好趁新鲜的时候吃完,否则时间长了之后扇贝容易腐败、变质。

Q4:扇贝蒸多长时间能熟?怎么做才好吃呢?

扇贝肉鲜美营养,扇贝们因为忙着为过冬而准备,所以每天会增加进食次数,从而肉质长得更快更为肥美,此时喜欢吃海鲜的朋友们一定会买上一些尝尝鲜。那么一说到吃扇贝,最好吃的做法还得是蒸扇贝,扇贝蒸多久能熟?

蒸扇贝一般蒸5分钟左右即可全熟。具体需根据扇贝是否鲜活带壳进行如下区分:


1、蒸鲜活扇贝,一般热水下锅蒸5分钟全熟。由于鲜活扇贝蒸制时会紧闭贝壳,所以受热会有一定阻碍,但也因为扇贝肉本身蛋白质含量较高,所以蒸制时间控制在5分钟内较好,如果要吃全熟建议蒸满5分钟为佳;


2、蒸开壳扇贝,一般热水下锅蒸3分钟全熟。做粉丝扇贝这道菜时,扇贝一般都是开了一个壳加粉丝来做的,因此这样蒸扇贝肉时可以较好的受热,时间上可以缩短2分钟,蒸3分钟即可蒸至全熟;


3、只蒸扇贝肉,一般热水下锅蒸2分钟即熟。因为纯扇贝肉的受热面积是最大的,只蒸扇贝肉的话就耗时最短了,只需水开后下锅蒸2分钟即可蒸熟,蒸久易发老。


蒸扇贝是冷水下锅还是热水?

蒸扇贝一般是热水下锅,不能冷水下锅。理由如下:


1、冷水蒸扇贝易老、口感差。因为扇贝肉本身蛋白质含量较高,而冷水下锅蒸制时间太长,扇贝肉会被蒸的过久而脱水发老,口感很差;


2、冷水蒸扇贝腥味重。因为冷水蒸制时间长,本身等到水开都需要4分钟左右,因此扇贝肉内的腥味无法很好的被蒸汽带走,因此冷水蒸出来的扇贝反而较腥;


3、热水蒸扇贝味道最鲜。热水下锅本身温度较高,而扇贝本身是活的,第一时间受热会马上紧闭贝壳,所以蒸制前段扇贝肉的汁水不会被带走,可以留下鲜甜,而之后伴随着长时间高温扇贝内蒸汽变大慢慢又会撑开贝壳释放腥味,所以最终蒸好的扇贝不但没腥味还会比较鲜美多汁。


Q5:扇贝是海鲜当中非常常见的一种,扇贝要蒸多久可以熟呢?

扇贝是海鲜当中非常常见的一种,扇贝要蒸多久可以熟呢?


蒸新鲜扇贝,一般在热水下蒸5分钟即可完成。因为鲜贝在蒸的时候会有封闭的外壳,所以加热的时候会有一些阻碍,也因为扇贝肉本身蛋白质含量高,所以蒸的时间最好控制在5分钟以内。如果想吃全熟的,建议蒸5分钟。蒸扇贝,一般在热水中蒸3分钟,直到完全熟透。做扇贝的时候,一般都是带壳和扇子的,所以扇贝肉可以更好地受热,时间可以缩短2分钟,扇贝肉蒸3分钟就可以全熟了。其实,扇贝虽然看起来比较大,但打开壳后,它的肉主要在锅中间,所以冷水蒸,先开大火把水烧开,再开小火蒸10分钟左右,基本上扇贝就可以蒸熟了。清蒸扇贝吃起来非常鲜嫩可口。


烤扇贝相信很多人都吃过,也是烧烤店里点餐率非常高的一种美食。事实上,烤扇贝和清蒸蒜蓉扇贝是相似的,都需要大蒜,但一个是用大蒜蒸的,另一个是用烤架烤的。烤扇贝会更香,还可以加入一些老干妈,使烤扇贝的味道更加鲜美。


扇贝肉很嫩很肥,可以先把扇贝煮熟,煮熟后取出扇贝肉,再加一些配料炒,如扇贝炒韭菜、扇贝炒大蒜、炒扇贝肉、扇贝肉炒花椒等等,都很好吃。


小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读,希望对大家有所帮助,如果还有什么问题可以在评论区给我留言,大家可以多多和我评论,如果哪里有不对的地方,大家也可以多多和我互动交流,如果大家喜欢作者,大家也可以关注我哦,您的点赞是对我最大的帮助,谢谢大家了。分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。如果大家有什么想法,可以在下面的评论中告诉我们。

Q6:扇贝需要蒸多久呢?

蒸的烹饪优点就在于使食材自身的汁液不像其它加热方式那样大量挥发,鲜味物质充分保留在菜肴中,营养不受破坏,香气不流失,成熟后的原料质地细嫩,口感嫩滑,是最养生而健康的烹饪方法。那么扇贝蒸多长时间能熟?怎么做才好吃呢?


回答这个问题,分两部分说起。


【一】扇贝蒸多长时间能熟?


通常来说一般处理后的扇贝水开后下入蒸制器具大火蒸5分钟即可(其口感最嫩),但是由于蒸制器具的不同,火力大小的差异,扇贝个头大小的影响,会略有差异,一般居家用的铝制(或钢制)的双层蒸锅使用管道天然气火蒸手掌大小的扇贝需要7~8分钟,而更大的需要8~10分钟,略小的也不要低于5分钟。由于海鲜贝类产品的菌类含量多,个人认为食品安全是第一位的,所以宁可多蒸1分钟,不可少蒸30秒,在充分保证食材成熟的前提下,追求更加鲜嫩的口感。


【二】扇贝怎么做才好吃?


扇贝的吃法多种多样,各有千秋,让人大汗淋漓的麻辣炒扇贝、味道清鲜的凉拌扇贝肉、汤鲜肉嫩的原汁煮扇贝、鲜香回味的烤扇贝等,都是不错的选择。但最被人们喜欢的还是蒜蓉粉丝蒸扇贝,其在酒席宴会上也是不错的一道硬菜。蒸的烹饪方法,不仅居家制作简单,而且最大的保留了扇贝的营养价值,既营养又健康。


浓润的蒜香,鲜嫩的扇贝肉,爽滑筋道的粉丝,再点缀红绿相间的色泽,让人唇齿留香,回味无穷,蒜蓉粉丝蒸扇贝也不枉为一个高大上的吃法,深受人们的好评。下面就跟大家分享下蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和小技巧。

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    虽然建立新的合作关系和搭建新模式的过程可能相当缓慢,但是我们相信,数据丰富的大环境将增强支付方改变的决心。如在2016年4月,阿斯利康与美国测序公司HumanLongevity、英国桑格研究院以及芬兰分子医学研究所展开合作进行200万例全基因组测序,为今后的药物研发提供指导。

    但也确实取得了一些成效,如临床上,最大的成功就是电子病历的采用,虽然目前看来其中的海量数据尚未完全挖掘出来。将数据分析用于医疗的未来状态应该是:医生对患者持续进行监测和给予个性化治疗方案,并在最佳时机完成健康干预。下面简述几种能打破既定产业格局、突破信息孤岛和创建新格局的新型数据集。截至目前,美国健康医疗仅仅抓住了数据分析在医疗领域中10~20%的机会。其次,患者需要在第一时间获得匹配的诊疗方案,让他们远离高成本、高风险的医疗点,此外,创建健康风险监测机构也是非常有必要的,并在其中应用数据分析技术,开展前瞻性的健康风险评估,预测并发症。一个形象的场景是,今天医生看到的是一位哮喘患者。

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    但同时,这个可能性要比5年前设想的大得多。其中,医疗服务方面临的挑战是如何管理这些源源不断的数据流,并将它们应用到医疗中。

    相比之下,制造业、公共领域和健康医疗影响就没那么深了。对于国家来说,可能需要调整医疗健康系统内的财政奖励,并转向以价值为基础的医疗保健体系,更强调诊疗过程中“预防”的重要性,以此来推动个性化医疗的发展。原因有两个,一个是需要临床试验证明;再一个就是数据共享与互操作的实现还存在大量问题。综合来看,数据分析让循证决策更精准更高效。

    但是它们有一个挑战就是,要向更小范围的目标患者提供治疗方案。随着基因测序成本的下降、蛋白质组学(蛋白质分析)的出现,以及越来越多能够提供实时数据流的传感器、监视器和诊断技术的突破,患者的数据集将变得越来越精细。

    但是每个人的特征却对定制化的服务很有用。这样在看到患者的一个病情完整数据图后,医院和其他医疗服务方就可能将焦点从治病转为预病及健康管理,从而节约巨额的医疗支出和改善生活质量。

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    并且诊疗服务的重点也不是为了优化病人的体验或体现诊疗价值。制药企业和医疗设备公司也可借此提升药物研发效率。如,美国中西部地区的一个医疗保健系统EssentiaHealth,就正在对充血性心力衰竭患者进行家庭监护,将30天再住院率降到2%,远低于全国25%的平均水平比如奥康放在乐淘仓库中的8000双鞋,两天时间就卖完了,从此要多少给多少。

    彼时中国所有的电子商务玩的都是一个概念“我不挣钱,先冲订单,占领市场”。这个感觉让毕胜很紧张,他和团队到市场上做调研,最后得出的结论是“中国玩具市场只有一百多亿,涉及到互联网上又是很小的范围,乐淘又是很小中的一部分,虽然毛利率足够大,但没有办法产生规模化效益。

    大家一退休,就是这种出海状态。很多用户在不同网站看上同一款产品,同时下单,选择货到付款,哪个先到要哪个,剩下的一个退回。

    毕胜说,我不是没激情,我是不知道该干啥。这样的用户有多少?毕胜说,一年卖了100万双鞋,有10万人这么干。

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4 土耳其总统称美国F-35项目若无土方参与将注定失败美前军官:特朗普来给美国灭虫 -23~-8 °
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